氣調貯藏保鮮原(yuan)理：氣(qi)(qi)調(diao)(diao)貯藏(zang)(zang)保(bao)鮮是(shi)在傳統的(de)(de)冷藏(zang)(zang)保(bao)鮮基礎(chu)上發展起立的(de)(de)現代(dai)化(hua)保(bao)鮮技術(shu)，被認為(wei)是(shi)當今世界上儲(chu)存水(shui)(shui)(shui)果效果最好貯藏(zang)(zang)方式，商業(ye)氣(qi)(qi)調(diao)(diao)貯藏(zang)(zang)在國(guo)外(wai)已有(you)(you)七十多年(nian)歷(li)史，發達國(guo)家的(de)(de)多種產(chan)品尤(you)其(qi)(qi)是(shi)蘋果，梨，柑橘，葡萄，大(da)棗等果蔬的(de)(de)長(chang)期貯藏(zang)(zang)大(da)多采用(yong)氣(qi)(qi)調(diao)(diao)貯藏(zang)(zang)保(bao)鮮。正常的(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)般含氧(yang)氣(qi)(qi)21%，二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)0.03%，其(qi)(qi)余(yu)為(wei)氮氣(qi)(qi)和(he)一(yi)些(xie)微量(liang)氣(qi)(qi)體(ti)。水(shui)(shui)(shui)果在采摘前后都(dou)是(shi)活的(de)(de)有(you)(you)機體(ti)，其(qi)(qi)內部進行著(zhu)以呼(hu)吸(xi)作用(yong)為(wei)主導的(de)(de)新陳代(dai)謝活動。水(shui)(shui)(shui)果采后有(you)(you)氧(yang)呼(hu)吸(xi)的(de)(de)特點是(shi)：分解(jie)貯藏(zang)(zang)在水(shui)(shui)(shui)果 組織細(xi)胞(bao)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)糖，果酸(suan)等碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)合(he)物(wu)，產(chan)生二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)，水(shui)(shui)(shui)蒸氣(qi)(qi)，熱量(liang)和(he)一(yi)些(xie)芳香族(zu)化(hua)合(he)物(wu)，這一(yi)過(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)，將消(xiao)(xiao)耗果實機體(ti)。呼(hu)吸(xi)作用(yong)越強，消(xiao)(xiao)耗越快，完熟期來得越早，貯藏(zang)(zang)時(shi)間(jian)越短。影響(xiang)呼(hu)吸(xi)強度(du)(du)有(you)(you)氧(yang)氣(qi)(qi)，二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)和(he)溫度(du)(du)。貯藏(zang)(zang)空(kong)(kong)間(jian)中(zhong)(zhong)(zhong)氧(yang)氣(qi)(qi)含量(liang)高，呼(hu)吸(xi)強度(du)(du)大(da)，反之(zhi)則少(shao)。貯藏(zang)(zang)空(kong)(kong)間(jian)中(zhong)(zhong)(zhong)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)氣(qi)(qi)體(ti)含量(liang)高的(de)(de)抑(yi)制(zhi)呼(hu)吸(xi)，延緩果膠物(wu)質(zhi)分解(jie)和(he)葉綠素降解(jie)作用(yong)，并能抑(yi)制(zhi)微生物(wu)。貯藏(zang)(zang)空(kong)(kong)間(jian)溫度(du)(du)降低(di)，呼(hu)吸(xi)強度(du)(du)減少(shao)，反之(zhi)則增加。另外(wai)，環(huan)境(jing)中(zhong)(zhong)(zhong)一(yi)定濃度(du)(du)的(de)(de)低(di)氧(yang)，高二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)具有(you)(you)抑(yi)制(zhi)真菌病害和(he)擴展的(de)(de)作用(yong)。

   氣調保鮮技術的基(ji)本原理：在密封(feng)的(de)(de)庫(ku)體和(he)冷藏基(ji)礎上，根(gen)據不同水果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)生理特點設(she)定氣(qi)調參(can)數，通過專用(yong)測試(shi)設(she)備和(he)控制設(she)備人工降(jiang)低貯藏空間(jian)中(zhong)氧(yang)氣(qi)濃(nong)度(du)，增大(da)二氧(yang)化(hua)碳氣(qi)體濃(nong)度(du)至設(she)定的(de)(de)氣(qi)調參(can)數，并在整個貯藏期間(jian)中(zhong)精(jing)確(que)保持這(zhe)一參(can)數，從而(er)(er)抑(yi)制水果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)呼吸，使之(zhi)處于(yu)正常而(er)(er)又低消耗的(de)(de)代謝狀態，達到(dao)水果(guo)(guo)(guo)保鮮的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

   氣調貯藏的優點：

1.保(bao)鮮效果(guo)好(hao) ：多數中(zhong)晚熟蘋果(guo)及鴨(ya)梨等水果(guo)經長期貯藏(zang)(zang)后(hou)(hou)，仍然色(se)澤艷麗，果(guo)柄青綠，風味純正，外觀豐滿，與(yu)剛采收時(shi)相差無幾。以蘋果(guo)為例，氣調貯藏(zang)(zang)后(hou)(hou)果(guo)實硬度，可滴定酸等指(zhi)標明顯高于同期冷藏(zang)(zang)的(de)果(guo)實。

2.貯藏時間長 ：氣調貯藏綜合了低溫（冷藏）和(he)調節貯藏環境(jing)氣體成分兩方面的技術，極大程(cheng)度地抑(yi)制了水果(guo)的呼吸作(zuo)用，延(yan)緩了果(guo)實(shi)新陳代謝的速(su)率(lv)，使得果(guo)品貯藏期得以較大程(cheng)度地延(yan)長。

3.貯藏損(sun)耗低(di)  ：氣調(diao)貯(zhu)藏尤其是氣調(diao)貯(zhu)藏，嚴格控制(zhi)庫(ku)內溫(wen)度，濕度及氧和二氧化碳等氣體(ti)成分，有效(xiao)地(di)抑(yi)制(zhi)了果實的呼吸作用(yong)，蒸騰作用(yong)和微生物(wu)的危害，貯(zhu)藏期間因失水(shui)，腐爛等造成的損(sun)耗大(da)大(da)降低(di)。

4.貨架期長(chang)  ：    經氣調貯藏(zang)后的(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)由(you)于(yu)長期處于(yu)低氧和高二氧化碳作用，在解除氣調狀態后，仍有一(yi)段很長時間(jian)的(de)(de)"滯(zhi)后效應(ying)”。據陜西在蘋果(guo)(guo)(guo)上的(de)(de)實(shi)驗表明，一(yi)般認為在保持相(xiang)同質(zhi)量的(de)(de)前(qian)提下(xia)，在相(xiang)同貯藏(zang)時間(jian)的(de)(de)條件下(xia)，氣調貯藏(zang)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)出(chu)庫后比冷藏(zang)具(ju)有更長的(de)(de)“壽(shou)命(ming)”，便于(yu)果(guo)(guo)(guo)實(shi)長途運(yun)輸(shu)和外銷。

5.“綠色” 貯藏    ：在果品氣調貯藏過程中，由于(yu)低溫，低氧和相對高的二氧化(hua)碳(tan)的相互作(zuo)用(yong)，基本可以抑制侵染(ran)性病害的發生，貯藏過程中基本不用(yong)化(hua)學藥物進行防腐處(chu)理。      

       ;                                                      

   五大合(he)作優勢： 

1.整體氣調設備配置方案解決(jue)：氣(qi)調(diao)(diao)(diao)保鮮作為(wei)國際上最先進(jin)的保鮮方(fang)(fang)式之(zhi)一，制(zhi)冷工(gong)程商(shang)或渠(qu)道(dao)(dao)貿易(yi)商(shang)接到(dao)終端用(yong)戶的氣(qi)調(diao)(diao)(diao)庫信息后不了解如何配置選型氣(qi)調(diao)(diao)(diao)設備(bei)，既要滿足客戶的使用(yong)需求又(you)要節省(sheng)能耗保證量優(you)性價比，我(wo)公司資(zi)深(shen)設計(ji)團隊專為(wei)渠(qu)道(dao)(dao)工(gong)程商(shang)專屬(shu)服務(wu)每(mei)一個項目(mu)的最佳氣(qi)調(diao)(diao)(diao)設備(bei)配置方(fang)(fang)案并  能配合工(gong)程商(shang)提供果(guo)蔬(shu)儲存方(fang)(fang)案。

2.氣調終端(duan)用(yong)戶(hu)信息(xi)安全及資源共享：國內專注于服務制冷(leng)工(gong)程商(shang)渠(qu)道的(de)氣調設(she)備生產商(shang)，永遠不(bu)會與(yu)渠(qu)道工(gong)程商(shang)有工(gong)程項目沖突，既保(bao)證工(gong)程商(shang)甲方信息安全(quan)(quan)又可以與(yu)全(quan)(quan)國終端(duan)用戶(hu)資源共享(xiang)，所有氣調技(ji)術從客戶(hu)談(tan)判到建庫完(wan)成全(quan)(quan)方位地(di)服務與(yu)渠(qu)道制冷(leng)工(gong)程商(shang)，氣調及保(bao)鮮技(ji)術保(bao)姆式服務。

3.一(yi)站式氣(qi)調設備生產供應(ying)商：公司不斷開(kai)發(fa)研制(zhi)各(ge)種滿足(zu)氣(qi)(qi)調(diao)庫所需(xu)全套氣(qi)(qi)調(diao)保(bao)鮮設(she)(she)備(bei)(bei)，一站(zhan)式氣(qi)(qi)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)采(cai)購，解決(jue)了渠(qu)道工程商分散采(cai)購雜亂無章的(de)進貨渠(qu)道，全套設(she)(she)備(bei)(bei)自產(chan)自銷保(bao)證了源頭(tou)供貨及采(cai)購成本的(de)最低化。

4.氣調設備生產(chan)工藝(yi)國(guo)際化：  全(quan)套氣調設備(bei)采用(yong)原(yuan)裝(zhuang)進口氣動(dong)閥件(jian)，施耐德電器系統(tong)，傳(chuan)感(gan)器采用(yong)歐(ou)洲原(yuan)裝(zhuang)進口，吸(xi)附原(yuan)料均來自原(yuan)裝(zhuang)進口，控制(zhi)(zhi)系統(tong)來自西(xi)門(men)子或松下(xia)品牌供應商，保(bao)證了(le)氣調產品節能可靠(kao)，工藝成熟檢測控制(zhi)(zhi)精度高，自動(dong)化運行的(de)穩定。

5.優質售前售后服(fu)務：公司提(ti)供全面的售前及(ji)售后免費指導安裝服務(wu)，并(bing)免費培訓用(yong)戶正確地使用(yong)操作氣調設備，無(wu)論質(zhi)保期內，外(wai)全天接收售后服務(wu)信息以(yi)便于及(ji)時(shi)(shi)有效的排除故(gu)障(zhang)，48小時(shi)(shi)內可到現場解除設備故(gu)障(zhang)問(wen)題。

                                                                                   

如果你想要找一個經驗豐富、質量可靠又有保障的冷庫工程建造專業，那么中冷制冷將是一個不錯的選擇哦！20年的專注，只為給用戶一個足夠安全有保障的冷庫，選擇中冷制冷專家，您得到的不僅僅是優質的冷庫工程，還有貼心的免費售后服務。咨詢熱線：131-3880-7115  

---- 責任編輯：中冷制冷 ---- 編輯：小二

版(ban)權所有//zymgy.cn（中冷制冷冷庫(ku)工程建造專家(jia)）轉載請(qing)注(zhu)明出(chu)處